D. ESTUDOS SETORIAIS, CADEIAS PRODUTIVAS, SISTEMAS LOCAIS DE PRODUÇÃO

O TRIGO E A ESTRUTURA FUNDIÁRIA NO BRASIL: UM DIAGNÓSTICO DA REGIÃO SUL
                                                                                      Cleidi Dinara Gregori
                                                                                      Argemiro Luis Brum

RESUMO
A partir do desenvolvimento de uma pesquisa sobre a realidade do trigo na Região Sul do Brasil, intitulado INDICADORES DE SUSTENTABILIDADE PARA O TRIGO NA REGIÃO SUL DO BRASIL, realizado sob coordenação da Embrapa Trigo de Passo Fundo, se obteve, até o momento, um importante diagnóstico da realidade atual da economia deste cereal. O estudo cobre o período de 17 anos, compreendidos entre 1990 e 2007, junto aos três Estados do Sul do país. O mesmo confirma a importância do Paraná e do Rio Grande do Sul que, juntos, realizam cerca de 90% da produção nacional do cereal. Ao mesmo tempo, aponta um aumento na produtividade média nesta última década, porém, insuficiente para gerar a autossuficiência nacional. Nota-se ainda que a produção ocorre em pequenas e médias propriedades, porém, em função da necessidade de escala está havendo uma importante concentração destas propriedades que desenvolvem o cereal. Enfim, as cooperativas agrícolas continuam sendo um elemento essencial para que a atividade se mantenha junto a estas propriedades no sul do país.
Palavras-chave: trigo, produção, cooperativas.
INTRODUÇÃO
O trigo, apesar das dificuldades de comercialização e viabilidade econômica, continua sendo produzido na Região Sul do Brasil. Em 2009 sua produção representou cerca de metade das necessidades nacionais do cereal. Esse artigo, a partir dos primeiros resultados de uma pesquisa que se realiza em conjunto com a Embrapa Trigo de Passo Fundo, visando coletar e sistematizar informações a respeito desta produção, tendo como enfoque contribuir na melhoria do conhecimento que envolve a atividade, com destaque para a sustentabilidade econômica e social, traz um breve diagnóstico da atual realidade regional em torno do cereal.
Nesse sentido, o artigo está dividido em três partes. A primeira destaca o comportamento da produção e da área plantada na Região Sul nos 17 anos estudados (1990 a 2007). A segunda traz informações sobre as propriedades rurais que produzem o cereal, destacando o seu tamanho e sua localização. Enfim, a terceira, destaca a presença das cooperativas e dos sindicatos rurais na região produtora considera e seu papel no incentivo à cultura.

1 - PRODUÇÃO E ÁREA CULTIVADA NA REGIÃO SUL DO BRASIL

A partir da liberalização do mercado de trigo no Brasil, em 1990, a produção do mesmo ficou sob a lei de oferta e procura, sem intervenção estatal na aquisição do produto, embora o Estado venha atuando com políticas de comercialização tipo o Programa de Escoamento da Produção (PEP) e outros mecanismos. A liberalização do mercado foi acelerada pela criação do Mercosul, em 1991, pela qual a importação do trigo da Argentina, Uruguai e Paraguai passou a ser privilegiada, entrando livremente no mercado brasileiro.
Mesmo assim, os tradicionais produtores do cereal no país, Paraná e Rio Grande do Sul, embora sacudidos pela nova estratégia nacional, continuaram a produzir o trigo. Sua participação na produção nacional, assim como na área semeada e produtividade, se cristaliza a partir dos dados da tabela a seguir. 

Ano	Área(ha)	 	 	 Produção (toneladas)	Produtividade (quilos/ha)	
 	       RS	     SC	    PR	       RS	      SC	     PR	      RS	     SC	      PR	
1990	988.158	106.000	1.197.149	1.168.628	108.000	1.394.052	1.183	1.019	1.164	
1991	615.000	80.000	1.130.000	780.000	104.000	1.820.000	1.268	1.300	1.611	
1992	461.000	72.000	1.253.300	945.100	106.000	1.453.800	2.050	1.472	1.160	
1993	560.000	79.000	930.000	890.400	101.000	967.200	1.590	1.278	1.040	
1994	543.200	61.000	730.000	825.700	74.000	1.087.700	1.520	1.213	1.490	
1995	300.000	36.000	635.000	330.000	54.000	1.047.800	1.100	1.500	1.650	
1996	570.000	72.000	1.111.300	991.800	105.000	1.955.900	1.740	1.030	1.760	
1997	484.500	33.000	922.400	678.300	34.000	1.651.100	1.400	1.030	1.790	
1998	392.400	28.785	900.000	555.200	42.411	1.494.000	1.415	1.473	1.660	
1999	557.000	24.861	780.300	891.200	45.440	575.100	1.600	1.828	737	
2000	557.000	30.897	780.300	891.200	54.318	575.100	1.600	1.758	737	
2001	601.600	51.007	963.500	1.022.700	79.865	1.912.500	1.700	1.566	1.985	
2002	1.042.800	51.851	1.181.600	2.346.300	91.958	2.954.800	2.250	1.774	2.500	
2003	1.098.100	77.541	1.311.600	2.174.200	171.969	3.082.300	1.980	2.218	2.350	
2004	1.098.100	85.014	1.350.600	2.130.300	190.133	3.038.900	1.940	2.236	2.250	
2005	845.500	59.952	1.276.300	1.416.200	106.514	2.801.500	1.675	1.777	2.195	
2006	607.154	62.006	880.600	817.097	151.002	1.127.200	1.346	2.435	1.280	
2007	848.404	70.000	821.300	1.720.307	168.000	1.853.700	2.028	2.400	2.257	

Nota-se, a partir da tabela, que o maior produtor de trigo da Região Sul do Brasil continua sendo o Estado de Paraná. Em 1990 o mesmo cultivava uma área de 1.197.149 hectares, através da qual gerava uma produção de 1.394.052 toneladas, o que resultava em uma produtividade de 1.164 quilos/hectare. Após ter alcançado mais de 3 milhões de toneladas de produção em 2003 e 2004, quando semeou mais de 1,3 milhão de hectares, as intempéries e o desestímulo contínuo à cultura, levou os produtores locais a semearem apenas 821.300 hectares em 2007, com a produção recuando para 1,8 milhão de toneladas. Todavia, a partir de 2002, a produtividade média paranaense, exceção feita ao ano de 2006, superou largamente os 2.000 quilos/hectare, fechando o ano de 2007 em 2.257 quilos por hectare. Em relação a 1990, isso representa um ganho de 94%.   
Em segundo lugar na produção nacional se encontra o Estado do Rio Grande do Sul. Em 1990 esse Estado cultivava 988.158 hectares de trigo, obtendo uma produção de 1.168.628 toneladas, com uma produtividade média de apenas 1.183 quilos/hectare. Em 2007 o Estado gaúcho superou o Paraná, semeando 848.404 hectares de trigo, após ter igualmente superado um milhão de hectares entre 2002 e 2004. Todavia, a produção final gaúcha, em 2007, acabou ficando abaixo da paranaense, ao atingir 1,7 milhão de toneladas, em função de uma produtividade menor (2.028 quilos/ha). Aliás, o Estado gaúcho, em termos de produtividade, está longe de acompanhar a performance paranaense. Nos 17 anos analisados, apenas em três ocasiões a produtividade superou os 2.000 quilos/hectare (1992, 2002 e 2007). Em termos médios, entre 2002 e 2007, quando o rendimento médio melhorou na Região Sul, a defasagem entre o Rio Grande do Sul e o Paraná chegou a 14,4%, com a produtividade gaúcha ficando em 1.870 quilos/ha, contra 2.139 quilos registrados no Paraná. Tal resultado, além do clima, se explica particularmente pela tecnologia aplicada na atividade entre os produtores dos dois Estados. Algo, aliás, que requer um estudo mais aprofundado para definir as razões de tal comportamento.
Por sua vez, Santa Catarina é o Estado da Região Sul que menos planta trigo. Sua área passou de 106.00 hectares, em 1990, para 70.000 hectares em 2007, tendo a mesma chegado a recuar para apenas 24.861 hectares em 1999. Com isso, a produção local é proporcionalmente menor, passando de 108.000 toneladas em 1990 para 168.000 em 2007. Nota-se, portanto, que igualmente nesse Estado a produtividade média cresceu significativamente. A mesma passou de 1.019 quilos/hectare em 1990, para 2.400 quilos em 2007. Nesse sentido, verifica-se que o comportamento da produtividade catarinense é muito semelhante ao paranaense, registrando seus melhores momentos entre 2003 e 2007, exceção feita ao ano de 2005. Essa realidade provoca ainda maiores questionamentos quanto ao desempenho do trigo no Rio Grande do Sul, já que o Estado não consegue acompanhar o ritmo de seus vizinhos. Embora não sendo objeto deste artigo, uma rápida passada na realidade dos países limítrofes ao Estado gaúcho, Uruguai e Argentina, salvo exceções, mostra que os produtores gaúchos estão isolados nessa baixa performance. Isso, inclusive, tende a relativizar a explicação de que as causas maiores de tal realidade seria o clima.  
Ampliando a análise, a partir da pesquisa realizada, verificou-se a realidade regional por mesorregiões de produção em cada Estado. Nesse sentido, o Estado do Paraná possui 10 mesorregiões, sendo que a primeira é a do Centro Ocidental Paranaense, que registra uma redução visível da área cultivada de trigo, porém, uma melhoria na produtividade. Em 1990 cultivava 353.855 hectares, obtendo uma produção de 163.930 toneladas (rendimento médio de 2.158 quilos/hectare). Em 2007, a mesma registra 75.686 hectares semeados e uma produção de 185.891 toneladas do cereal (rendimento médio de 2.456 quilos/hectare ou 13,8% sobre o registrado em 1990).
Já a mesorregião do Centro Oriental Paranaense ficou, em 1990, com 55.509 hectares de área plantada, resultando em uma produção de 73.836 toneladas. Em 2007 a área cultivada havia subido para 81.950 hectares e a produção para 208.461 toneladas. Assim, a produtividade média aumentou notavelmente de 1.330 quilos/ha para 2.544 quilos/ha em 17 anos. Por sua vez, o Centro Sul Paranaense não teve um aumento de área tão significativo, com a mesma passando de 54.410 hectares, em 1990, para 66.545 hectares em 2007. Todavia, a produção mais do que dobrou no período, passando de 63.481 toneladas para 159.550 toneladas, o que representa um avanço de 105,5% na produtividade (de 1.167 quilos/ha para 2.398 quilos/ha).
Quanto às mesorregiões Metropolitana de Curitiba e Sudeste Paranaense, as mesmas apresentam números pouco significativos. A primeira chegou em 2007 com uma área de 7.035 hectares cultivados e uma produção de 17.092 toneladas. A segunda, no mesmo ano, alcançou uma área plantada 14.250 hectares, com uma produção de 34.535 toneladas.
A mesorregião que apresentou maior diminuição em termos de área e produção foi a Noroeste Paranaense. Em 1990 apresentava uma área plantada de 30.130 hectares e uma produção de 26.540 toneladas. Em 2007 sua área foi de apenas 5.371 hectares e a produção de 8.886 toneladas. 
Já as três mesorregiões com números mais significativos são o norte Central Paranaense, a Norte Pioneira Paranaense e a Sudoeste Paranaense. Na primeira, a área plantada, mesmo recuando de 372.208 hectares para 175.182 hectares entre 1990 e 2007, registra um aumento de produção de 396.440 para 447.293 toneladas. Ou seja, a produtividade média passou de 1.065 quilos/hectare para 2.553 quilos/hectare no período, acusando um ganho de 140%. A segunda mesorregião citada vê sua área plantada e a produção passarem respectivamente de 161.565 hectares e 240.403 toneladas, em 1990, para 142.300 hectares e 279.881 toneladas em 2007. Com isso, a produtividade média passa de 1.488 para 1.967 quilos ou um ganho de 32% no período.
Quanto à mesorregião do Sudoeste Paranaense, sua área plantada era de 144.409 hectares e sua produção foi de 140.774 toneladas em 1990. Esta área recuou para 102.360 hectares em 2007, enquanto a produção aumentou para 217.725 mil toneladas naquele ano. Isso representa um recuo de 29,1% em área, porém, um aumento de 54,7% em produção, graças a uma substancial melhoria na produtividade. Todavia, a mesorregião que possui números mais representativos é a do Oeste Paranaense. A mesma, que em 1990 possuía uma área plantada de 634.580 hectares, registra uma queda nesta área para 151.110 hectares 17 anos após. Entretanto, sua produção de trigo, no mesmo período, sai de 267.791 para 367.902 toneladas, o que representa um acréscimo de 37,4%.
Por sua vez, o Estado do Rio Grande do Sul possui sete mesorregiões, sendo que a do Noroeste Rio-Grandense possui os números mais significativos, com área plantada de 861.975 hectares em 1990 e produção de 1.005.126 toneladas. Em 2007, tais números atingiam 633.365 hectares 1.274.402 toneladas. Ou seja, enquanto a área recuou 26,5%, a produção bruta melhorou em 26,8% nos 17 anos analisados.
A mesorregião Centro Ocidental Rio-Grandense que apresentava pouca expressão na produção do cereal, atingindo apenas 30.039 hectares em área e 36.161 toneladas em produção em 1990, passou para 67.138 hectares cultivados, com a produção alcançando 142.630 toneladas em 2007. Já a Nordeste Rio-Grandense igualmente melhorou substancialmente sua área e produção, passando respectivamente de 17.211 para 61.521 hectares e 25.026 para 149.800 toneladas. A mesorregião Sudoeste Rio-Grandense também apresentou um bom aumento, durante o período considerado, com sua área plantada aumentando de 49.835 hectares para 58.220 hectares e sua produção saindo de 70.473 para 106.372 toneladas.
As mesorregiões que têm uma presença menos significativa são as seguintes: Centro Oriental Rio-Grandense; Metropolitana de Porto Alegre e Sudeste Rio-Grandense, com áreas variando até 15.000 hectares e produção até 20.000 toneladas. 
O Estado de Santa Catarina possui seis mesorregiões sendo que a Grande Florianópolis não apresenta nenhum dado sobre área plantada e produção.
Assim, a mesorregião de maior significância é a Oeste Catarinense com a área plantada passando de 90.165 para 44.550 hectares no período considerado, e a produção de 85.366 para 100.084 toneladas (60% da produção estadual). Na sequência tem-se a mesorregião Serrana, a qual teve um dos maiores aumentos de área cultivada, nos 17 anos considerados, passando de 7.399 para 24.220 hectares, enquanto a produção avançava de 12.971 para 62.358 toneladas. Enfim, vem a Norte Catarinense, onde a área passou de 10.120 para 12.905 hectares e sua produção aumentou de 9.534 para 40.892 toneladas entre 1990 e 2007. As demais mesorregiões (Vale do Itajaí e Sul Catarinense) são pouco representativas na produção de trigo.

2 - TAMANHO DAS PROPRIEDADES RURAIS DA REGIÃO SUL DO BRASIL
O Estado do Paraná, em 1970, possuía 554.488 estabelecimentos agropecuários, chegando em 1995 com 369.875 unidades e em 2006 com 371.051 unidades, conforme dados do IBGE. Ou seja, se confirma um processo de concentração de terra no Estado, característica brasileira por sinal.
Entre 1970 e 2006, o número de estabelecimentos agropecuários no Paraná registrou a seguinte evolução: os de menos de 10 hectares passaram de 295.272 para 165.513 unidades, os de 10 a 100 hectares passaram de 240.936 para 170.403 unidades, os de 100 a 1.000 hectares passaram de 17.158 para 25.112 unidades, enquanto os de mais de 1.000 hectares passaram de 1.087 para 1.191 unidades. 	    
Quanto a área destes estabelecimentos, a evolução se deu da seguinte maneira, no mesmo período: os de menos de 10 hectares passaram de um total de 1.575.024 para 725.549 hectares, enquanto os de 10 a menos de 100 hectares passam de 6.097.366 para 4.791.744 hectares. Já os estabelecimentos de 100 a 1.000 hectares aumentaram de 4.220.749 para 6.814.290 hectares, enquanto os estabelecimentos acima de 1.000 hectares passaram a deter 2.954.951 hectares em 2006, contra 2.732.391 hectares em 1970.

Grupos de área total	TABELA 2 - PARANÁ	
	Número de estabelecimentos agropecuários (Unidades)		
	1970	1975	1980	1985	1995	2006		
Total	554.488	478.453	454.103	466.397	369.875	371.051		
Menos de 10 ha	295.272	237.068	214.995	229.015	154.620	165.513		
10 a menos de 100 ha	240.936	218.886	215.031	212.247	188.305	170.403		
Menos de 100 ha	536.208	455.954	430.026	441.262	342.925	335.916		
100 a menos de 1000 ha	17.158	20.213	22.349	23.425	25.432	25.112		
1000 ha e mais	1.087	1.348	1.537	1.548	1.450	1.191		
FONTE: IBGE								

	TABELA 3 - PARANÁ					
Grupos de área total	Área dos estabelecimentos agropecuários (Hectares)	
	1970	1975	1980	1985	1995	2006	
Total	14.625.530	15.630.962	16.330.330	16.698.864	15.946.632	15.286.534	
Menos de 10 ha	1.575.024	1.286.777	1.108.663	1.129.730	792.119	725.549	
10 a menos de 100 ha	6.097.366	5.847.789	5.868.093	5.843.827	5.405.907	4.791.744	
Menos de 100 ha	7.672.390	7.134.566	6.976.756	6.973.557	6.198.026	5.517.292	
100 a menos de 1000 ha	4.220.749	5.057.383	5.666.926	6.017.737	6.550.666	6.814.290	
1000 ha e mais	2.732.391	3.439.012	3.736.644	3.707.566	3.197.940	2.954.951	
FONTE: IBGE							

    No Rio Grande do Sul igualmente ocorre uma redução no número de estabelecimentos agropecuários, sendo que em 1970 o mesmo contava com 512.303 unidades, passando para 441.467 unidades em 2006.
    Os estabelecimentos agropecuários gaúchos com menos de 10 hectares recuam de 177.519 para 171.578 unidades entre 1970 e 2006. Já os estabelecimentos com menos de 100 hectares passaram de 478.588 para 404.187 unidades. Por sua vez, os estabelecimentos entre 100 a menos de 1.000 hectares passaram de 29.827 para 27.597 unidades, enquanto os com 1.000 hectares ou mais registraram uma redução de 3.235 para 3.072 unidades no período considerado.
    Conseqüentemente, a área dos estabelecimentos agropecuários, também teve uma diminuição entre 1970 e 2006, com o total passando de 23.807.180 hectares para 20.199.489 hectares.
    Conforme o tamanho da área, a evolução da posse da terra se deu da seguinte maneira: estabelecimentos com menos de 10 hectares passaram de 853.463 para 779.376 hectares. Já os estabelecimentos entre 10 a menos 100 hectares registram um recuo de 7.699.620 para 6.022.889 hectares, enquanto os acima de 100 e até 1.000 hectares passam de 8.371.286 para 7.990.594 hectares.  Enfim, os estabelecimentos com mais de 1.000 hectares, que detinham 6.882.812 hectares em 1970, passam para 5.406.630 hectares em 2006.

Grupos de área total	TABELA 4 - RIO GRANDE DO SUL	
	Número de estabelecimentos agropecuários (Unidades)		
	1970	1975	1980	1985	1995	2006		
Total	512.303	471.622	475.286	497.172	429.958	441.467		
Menos de 10 ha	177.519	153.735	161.141	181.777	150.679	171.578		
10 a menos de 100 ha	301.069	283.774	278.362	279.340	244.905	232.609		
Menos de 100 ha	478.588	437.509	439.503	461.117	395.584	404.187		
100 a menos de 1000 ha	29.827	30.437	31.768	32.133	30.727	27.597		
1000 ha e mais	3.235	3.379	3.389	3.329	3.072	2.826		
FONTE: IBGE								

	TABELA 5 - RIO GRANDE DO SUL				
Grupos de área total							
	Área dos estabelecimentos agropecuários (Ha)	
	1970	1975	1980	1985	1995	2006	
Total	23.807.180	23.663.793	24.057.611	23.821.694	21.800.887	20.199.489	
Menos de 10 ha	853.463	769.004	790.084	874.989	743.402	779.376	
10 a menos de 100 ha	7.699.620	7.442.335	7.300.043	7.265.896	6.428.393	6.022.889	
Menos de 100 ha	8.553.083	8.211.339	8.090.127	8.140.885	7.171.795	6.802.265	
100 a menos de 1000 ha	8.371.286	8.636.130	9.018.707	9.133.067	8.815.092	7.990.594	
1000 ha e mais	6.882.812	6.816.322	6.948.768	6.547.737	5.814.000	5.406.630	
FONTE: IBGE							

    Houve redução também no número de estabelecimentos agropecuários no Estado de Santa Catarina, com o mesmo passando de 207.218 estabelecimentos em 1970 para 193.663 em 2006.
    Essas unidades estão distribuídas da seguinte maneira: estabelecimentos com menos de 10 hectares possuíam 69.390 unidades em 2006. Já os entre 10 e menos de 100 hectares correspondiam a 112.444 unidades, enquanto os de 100 a 1.000 hectares eram 7.256 unidades. Enfim, os estabelecimentos com mais de 1.000 hectares atingiam a 451 unidades.
    A área total desses estabelecimentos agropecuários tem uma pequena redução, passando de 7.025.326 hectares, em 1970, para 6.040.134 hectares, em 2006. A mesma encontrava-se distribuída da seguinte forma em 2006: estabelecimentos com menos de 10 hectares ocupavam 334.174 hectares, enquanto os de 10 a menos de 100 hectares ficavam com 2.842.347 hectares. Já os estabelecimentos entre 100 a 1000 hectares ocupavam 1.782.096 hectares. Por sua vez, os estabelecimentos com mais de 1.000 hectares ocupavam 1.081.517 hectares.

Grupos de área total	TABELA 6 - SANTA CATARINA	
	Número de estabelecimentos agropecuários (Unidades)		
	1970	1975	1980	1985	1995	2006		
Total	207.218	206.505	216.159	234.973	203.347	193.663		
Menos de 10 ha	66.074	69.921	75.724	91.883	72.462	69.390		
10 a menos de 100 ha	132.180	127.931	130.788	133.536	122.036	112.444		
Menos de 100 ha	198.254	197.852	206.512	225.419	194.498	181.834		
100 a menos de 1000 ha	8.477	8.170	8.856	8.861	8.231	7.256		
1000 ha e mais	468	475	624	571	508	451		
FONTE: IBGE								

	TABELA 7 - SANTA CATARINA				
Grupos de área total							
	Área dos estabelecimentos agropecuários (Hectares)	
	1970	1975	1980	1985	1995	2006	
Total	7.025.326	6.877.280	7.473.777	7.419.541	6.612.846	6.040.134	
Menos de 10 ha	339.874	344.507	376.792	448.981	364.673	334.174	
10 a menos de 100 ha	3.609.980	3.485.401	3.498.385	3.453.442	3.130.948	2.842.347	
Menos de 100 ha	3.949.854	3.829.908	3.875.177	3.902.423	3.495.621	3.176.521	
100 a menos de 1000 ha	2.063.225	1.986.011	2.246.092	2.256.902	2.074.321	1.782.096	
1000 ha e mais	1.012.246	1.061.361	1.352.504	1.260.210	1.042.904	1.081.517	
FONTE: IBGE							
   
As mesorregiões do Estado do Rio Grande do Sul apresentavam os seguintes números de estabelecimentos agropecuários, com suas respectivas áreas (dados de 2006): a Centro Ocidental Rio-Grandense 31.889 estabelecimentos, ocupando 2.115.097 hectares. Já a Centro Oriental Rio-Grandense possuía 60.539 unidades e 1.337.295 hectares. A Metropolitana de Porto Alegre 58.838 estabelecimentos agropecuários e 1.741.342 hectares. Já a Nordeste Rio-Grandense tinha 39.702 unidades com uma área total de 1.834.156 hectares. A Noroeste Rio-Grandense possuía 185.699 estabelecimentos e uma área total de 5.269.741 hectares. O Sudeste Rio-Grandense chegava a 42.978 estabelecimentos, com uma área de 3.080.861 hectares e, finalmente, o Sudoeste Rio-Grandense possuía 21.882 unidades com uma área total de 4.820.997 hectares.
    Já as mesorregiões de Santa Catarina possuíam os seguintes dados, referentes ao ano de 2006: a Grande Florianópolis tinha  11.254 estabelecimentos agropecuários, com uma área total de 277.118 hectares. O Norte Catarinense 23.710 unidades, com uma área de 851.828 hectares, enquanto o Oeste Catarinense apresentava 82.140 estabelecimentos com uma área total de 2.046.859 hectares. A mesorregião Serrana tinha 21.216 unidades, com 1.615.558 hectares. Já a Sul Catarinense possuía 27.157 estabelecimentos, totalizando uma área de 529.617 hectares, enquanto a mesorregião do Vale do Itajaí possuía 28.186 unidades agropecuárias, com uma área total de 719.154 hectares.
    No Estado do Paraná as mesorregiões possuíam os seguintes dados em 2006: a Centro Ocidental Paranaense 21.310 unidades, com uma área de 1.111.176 hectares, enquanto a Centro Oriental chegava a 19.174 estabelecimentos agropecuários, com uma área total de 1.659.553 hectares. Já a Centro-Sul Paranaense registrava 41.368 unidades e 1.927.700 hectares, enquanto a Metropolitana de Curitiba atingia 30.458 unidades com área total de 816.040 hectares. O Noroeste Paranaense apresentava 37.723 estabelecimentos agropecuários, com uma área global de 2.223.035 hectares. Já a Norte Central Paranaense possuía 54.272 unidades e sua área é de 2.390.405 hectares, e a Norte Pioneira com 29.661 unidades e uma área de 1.343.886 hectares. A mesorregião do Oeste Paranaense possuía 53.216 estabelecimentos agropecuários, com uma área de 1.716.586 hectares. Enfim, a Sudeste Paranaense chegava a 39.390 unidades, com uma área total de 1.128.202 hectares, e a mesorregião do Sudoeste Paranaense alcançava 44.479 estabelecimentos agropecuários e uma área global de 969.951 hectares.

CONSIDERAÇÕES FINAIS  
	O presente artigo demonstrou que a produção de trigo se desenvolve em uma região que ainda possui forte concentração de pequenas e médias propriedades rurais. Todavia, a estrutura fundiária nessa região vem se alterando rapidamente, com uma importante concentração de terras em propriedades maiores. O trigo, assim como a soja, milho e arroz exigem escala de produção. Ora, sua produtividade, embora tendo melhorado nos últimos 17 anos, ainda é baixa, fato que leva os produtores que podem a buscar escala de forma horizontal, ou seja, aumentando o tamanho de suas propriedades e as áreas semeadas.
	Por outro lado, notou-se um atraso na melhoria da produtividade do trigo gaúcho em relação aos dois Estados que compõem a Região Sul estudada. Isso implica em um estudo mais aprofundado sobre as razões de tal realidade, embora empiricamente se possa avançar o fato de que o uso de tecnologia, pela maioria dos produtores do Rio Grande do Sul, é menor do que seus vizinhos. Ou seja, a realidade existente não permite colocar apenas no clima a causa desta disparidade. Na prática, grande parte dos produtores gaúchos não produz trigo, pelo menos no período estudado, visando aumentar suas rendas pela comercialização do produto. O objetivo primeiro é produzir trigo visando ter acesso ao crédito oficial, fato que lhes permite certa capitalização entre uma safra de verão e outra. Assim, boa parte dos produtores não procura semear trigo de qualidade, fato que compromete seguidamente a capacidade de comercialização da safra gaúcha.
	Neste contexto, a tendência para a produção tritícola nacional em geral e da Região Sul em particular é, na melhor das hipóteses, se manter no atual estágio alcançado, mantendo o país como importante importador mundial do cereal. E isso enquanto os produtores não encontrarem uma alternativa de inverno que venha, economicamente, ser mais viável do que o cereal em questão.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS   

ABITRIGO. Órgão Governamental Disponível em: <www.abitrigo.com.br>. Acessado em 15 de fevereiro de 2010. 

AGRIANUAL. Anuário da Agricultura Brasileira (2010). São Paulo: AgraFNP, 2010.

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BRUM, Argemiro Luís; MULLER, Patrícia Kettenhuber. A competitividade do trigo brasileiro diante da concorrência Argentina. Relatório de Pesquisa. Ijuí: Editora UNIJUÍ, 2006.
COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO (CONAB). Disponível em: <http://www.conab.gov.br/conabweb/>. Acessado em 11 de dezembro de 2009.

EMATER/RS. Órgão de Pesquisa e Assistência Técnica aos produtores rurais do Estado do Rio Grande do Sul. Diponível em: <http://www.emater.tche.br/site/inicial/ptbr/php/>. Acessado em 30 de agosto de 2009.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA (IBGE). Órgão Governamental de Pesquisa e Estatística. Disponível em: <www.ibge.gov.br/home/>. Acessado em 13 de março de 2010.

INSTITUTO DE PESQUISA ECONÔMICA APLICADA (IPEA). Órgão governamental de pesquisa econômica aplicada. Disponível em: <www.ipea.gov.br>. Acessado em: 12 de junho de 2009.

SAFRAS & MERCADO. Órgão privado de pesquisa agropecuária. Informativos Semanais. Porto Alegre-RS.